辛旨★キムチ炒飯 レシピ・作り方

辛旨★キムチ炒飯
  • 約10分
  • 100円以下
林檎、
林檎、
簡単にできる少しピリ辛のキムチ炒飯です。

材料(2~3人分)

  • ひき肉 50g  
  • ほうれん草 30g
  • 白菜キムチ 100g
  • ねぎ 5㎝
  • 1個
  • ご飯 200g 
  • ◯醤油 大さじ2分の1
  • ◯塩コショウ 少々
  • ◯キムチの素 大さじ2分の1
  • ◯コチュジャン 小さじ2分の1

作り方

  1. 1 ねぎ→小口切り
    ほうれん草→茹でて縦切り
    キムチ→食べやすく切る
    卵→溶いておく
  2. 2 フライパンに
    ひき肉→ほうれん草→キムチの順で炒める。卵はフライパンの隙間でいったん炒めてから、他の具と一緒に混ぜて炒める。
  3. 3 さらにごはん→ねぎ→◯の調味料を加えて炒めて完成。

きっかけ

残りごはんを使い切りたかった、

おいしくなるコツ

◯の調味料(液状)は、直接具材の上にかけるのではなく、いったんフライパンの隙間(具材のない所)に流してから具材と混ぜる。火を通してからのほうが、風味がよくなるし、ご飯がべちゃべちゃしすぎなくなる。

  • レシピID:1500001131
  • 公開日:2011/02/26
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中華 炒飯 キムチ 簡単
料理名
キムチ炒飯
林檎、
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2013/02/14 16:33
    辛旨★キムチ炒飯
    旦那リクエストでお弁当に!辛さUPで彩りもいいしとってもおいしい~けど、お弁当開けた瞬間の香りはどうなんでしょう?笑

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