ご飯の友に!豚そぼろ レシピ・作り方

ご飯の友に!豚そぼろ
太陽SUNさん♪
太陽SUNさん♪
お弁当のご飯の上にかけても♪
酒で煮炒めてから、味つけするので
ひき肉はふっくら、臭みもないです。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 150g
  • 醤油 大さじ1・1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンに火をつけ、
    豚ひき肉を入れる。
    炒めながら、酒を入れ
    一緒に煮炒める。
  2. 2 豚ひき肉の色が変わったら、砂糖・醤油を入れ、
    水分がなくなるまで炒める。

きっかけ

小さい頃から食べていたものです。 昔はもっと甘かったのですが、今はこのぐらいの甘さ加減がちょうどよいです♪

おいしくなるコツ

砂糖は何でも良いですが、三温糖を使いました。 2で炒めすぎると、表面がかりかりしてきて、 フライパンに旨味分が脂と一緒に出てしまいます。 水分がなくなったら、すぐに火をとめます。

  • レシピID:1500001040
  • 公開日:2011/02/23
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カテゴリ
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豚ひき肉 そぼろ お弁当 豚そぼろ
料理名
そぼろ
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つくったよレポート(70件)

  • Maa:)
    Maa:)
    2024/02/07 11:43
    ご飯の友に!豚そぼろ
    餃子を作った時に余ったお肉で作りました!簡単で美味しかったです。
  • GOODYGOODY
    GOODYGOODY
    2023/03/02 20:16
    ご飯の友に!豚そぼろ
    調味料を参考に味付けをしました!美味しかったです。ありがとうございました。
  • 千喜久
    千喜久
    2023/02/13 19:15
    ご飯の友に!豚そぼろ
    おいしかったです!ありがとうございます!
  • @aoi
    @aoi
    2023/01/22 21:02
    ご飯の友に!豚そぼろ
    美味しく出来ました。

    ごちそうさまでした。

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