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これ便利!万能肉みそ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料?人分

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これ便利!万能肉みそ
  • 300円前後

安い挽き肉を使って常備菜づくり。
色々使えて便利です♪
冷蔵庫で1週間、冷凍庫でひと月くらい持つかな?水分飛ばして味濃い目なので日持ちする…ような気がする(笑)

作り方

  • 1

    【下準備】
    玉ねぎをみじん切りにする。
    (しょうがとにんにくはチューブのものを使ってますが、生のものを使う場合は摩り下ろすかみじん切りにしておく)
    Aの調味料を混ぜ合わせておく。

  • 2

    温めたフライパンに挽き肉いれ炒める。油が出てきたら大さじ1くらいの油を残しキッチンペーパーなどで取り除き、残った油ににんにく、しょうが、玉ねぎを入れ炒める。

  • 3

    玉ねぎが透き通り、にんにくとしょうがの香りがたってきたら、Aの合わせ調味料を入れ、水分がなくなるまでムラ無く全体を混ぜ合わせたら、ごま油を回し入れて出来上がり!

  • 4

    ★アレンジレシピ①★
    レシピID:1500001079
    『肉みそで簡単!麻婆豆腐』

  • 5

    ★アレンジレシピ②★
    レシピID:1500001110
    『キャベツともやしの肉味噌炒め』

  • 6

    ★アレンジレシピ③★
    レシピID:1500001307
    『肉みそで簡単!麻婆大根』

  • 7

    ★アレンジレシピ④★
    レシピID:1500001392
    『なす肉味噌うどん』

きっかけ

安いひき肉で色々簡単に作りたくて。

おいしくなるコツ

私はカロリーが気になるので油とってますが、気にならない方はそのままでも(^^ゞ
作ってすぐ全量使う場合は、水分を飛ばしきらないほうが素材に良く絡んでいいです。
味噌は赤か八丁味噌、もしくは合わせあたりがいいと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1500001028

公開日:2011.02.25

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.04.29

    美味しくできました!レタスに包んでご飯と一緒に~家族みんな良く食べてくれました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.08.30

    おいしくできました!
    ご飯にかけたり他の料理使ったりととても重宝しています!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.10.03

    ひき肉を安く買ったので作ってみました。キャベツともやしの肉味噌炒めにしました^^余った分は朝食の時、ご飯にかけて食べまるつもりです^^

    いろいろアレンジしていただけて嬉しいです^^ ありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
肉みそ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
肉みそひき肉みそ万能

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