牡蠣の佃煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
牡蠣は水洗いし、ボウルに入れる。塩をまぶし、大根をおろし やさしく洗います。（黒い水が出てきます）もう一度水洗いをする。
-
2
鍋に水と生姜を入れ沸騰させます。
沸騰したら、牡蠣・砂糖・醤油・酒を入れ煮ます。 -
3
好みの濃さになるまで
煮汁を煮詰めたら出来上がりです。
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