簡単♪ほっこりサンくもカボチャカップケーキ☆ レシピ・作り方
材料(5~6人分)
- カボチャ 120g(正味)
- A 牛乳 50ml
- A 溶かしバター 50g(600w20秒加熱)
- A 砂糖 50g
- A 卵 1個
- ホットケーキミックス 150g
- チョコペン(黒・ピンク・赤・黄色・白) 各1本
- カップケーキ焼き型(紙型) 10~14個(型の大きさによって増減)
- 砕いたナッツ(ピスタチオやアーモンド) 2つまみ(お好みでご用意ください)
作り方
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1カボチャは一口大ほどの大きさにカットし、皮をとる
※硬いので怪我をしないように注意しながらカットしてね!
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2耐熱ボウルにカボチャを入れ、ラップをして600wのレンジで3分加熱する
硬い場合は追加で1分加熱してね☆
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3熱いうちにフォークやマッシャーなどで潰して粗熱が取れるまで少し冷ましておく
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4潰したカボチャのボウルにAの材料を全て入れてよく混ぜる
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5ホットケーキミックスを3回くらいに分けて入れ、その都度粉気が無くなるまでよく混ぜる
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6カップケーキ型に均等に流し入れる
上までたっぷり入れると膨らんで溢れることがあるので8分目くらいまでを目安に入れてね♪
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7180℃に予熱したオーブンで15分焼く
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8冷めたらチョコペンでサンサンやくもりんのお顔を描いたら出来上がり♪
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9余ったチョコペンでデコってナッツを散らしてもかわいい♡
サンサンキッズTVのレシピ
関連情報
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