野菜をもりもり食べよう！！ツクモカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ったにんじんの皮をむき、乱切りにする

   

2. 2 玉ねぎは半分に切ってから薄切りにする

   

3. 3 ジャガイモの皮をピーラーでむき、芽を取ったら、一口大に切る

   

4. 4 切ったジャガイモは2〜3分水にさらしてアクをとる

   

5. 5 豚バラ肉を一口大によ切る

   

6. 6 鍋に油をひいて中火で温めたら、玉ねぎを弱火で炒める

   

7. 7 6がしんなりしたらお肉を加え、お肉の色が変わるまで炒める

   

8. 8 7ににんじんとジャガイモを加え少し炒めたら、水を入れて中火にし、蓋をする

   

9. 9 沸騰したらアクを取ってから、再び蓋をして弱火で20分煮込む

   

10. 10 野菜が柔らかくなったら火を止めてカレールーを入れてよく混ぜて溶かす

    

11. 11 弱火でとろみがつくまで煮込んだら、ルーの出来上がり♪
    焦がさないようにゆっくりかき混ぜてね☆

    

12. 12 【飾りつけ】
    ご飯をラップで包みツクモの形に整え、お皿に乗せる

    

13. 13 のりとハムを切り、ツクモの顔のパーツを作ったらご飯の上にのせて飾りつけをする

    

14. 14 ツクモの顔の周りにカレーを盛り付けたら完成♡