〜豚すじ肉を柔らかくする方法〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚すじ肉 400g
- 熱湯 鍋にたっぷりと
- ◯水 鍋にたっぷりと
- ◯生姜 1片
- ◯長ネギ（青い部分） 1本分
作り方
-
1
大きめの鍋に熱湯をたっぷり入れる。豚すじ肉を入れ、３分煮る。
ゆでこぼし、ザルにとり水で洗う。 - 2 鍋に◯を入れ、工程1を入れる。弱火から中火でコトコトと40分〜煮る。水が少なくなったら足し、竹串で刺して柔らかくなったら完成。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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