焼豚チャーシュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フォークで豚肩ロースに穴を開け、塩胡椒を揉み込む
- 2 ジップロックに肉、青ネギ、すりおろし生姜・にんにく、酒、醤油、砂糖、おろし玉ねぎを入れて揉み込み３時間以上冷蔵庫で放置
- 3 フライパンで肉の表面を焼き、焼き目をつける
- 4 圧力鍋に肉、水、2の液を入れて20分加熱
- 5 肉だけ取り出し、漬け汁を煮立たせる
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kaz'kitchen
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レシピ内の大さじ・小さじですが
僕の大さじ表記はフライパン一周を大さじ1としてます
ズボラなレシピですが慣れたら感覚でいけちゃいます！
これからもレシピコメントお待ちしてます！
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