手作りベーコン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラブロック 400g
- 塩 16g
- ブラックペッパー 10g
作り方
- 1 豚バラブロックに塩、ブラックペッパーを塗り込む
- 2 サランラップを巻き酸素から守り、冷蔵庫で寝かせる
- 3 お肉から出てきたドリップを拭き取り、水で塩、ブラックペッパーを洗い流す
- 4 水分を拭き取り、バットに乗せて冷蔵庫で寝かせる
- 5 燻製機で1時間30ほど燻製させる
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kaz'kitchen
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レシピ内の大さじ・小さじですが
僕の大さじ表記はフライパン一周を大さじ1としてます
ズボラなレシピですが慣れたら感覚でいけちゃいます！
これからもレシピコメントお待ちしてます！
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体に優しくて美味しい一品です