絶対成功するシュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉を振るう
2. 2 鍋に牛乳、水、バター、グラニュー糖、塩を沸騰させる
3. 3 沸騰し、油分と水分が混ざり合った瞬間に薄力粉を入れる
   火を止め、混ぜ合わせる
4. 4 混ざり合ったら再び火にかけて
   鍋底に白い膜ができるまで混ぜ合わせる
5. 5 ボールに出し、粗熱を逃す
6. 6 冷えたら卵を3回に分けながら混ぜる
   混ぜ合わせ、落とした時に
   綺麗な三角形ができるまで卵を入れる
7. 7 搾り袋に6を入れ、搾る
8. 8 180℃で40分焼く