サバ缶のトマト煮⭐きのこ&豆がよく合う レシピ・作り方
- 約15分
cocoaska
鯖は、手で3等分〜4等分くらいにして、細かくしすぎないようにするのがポイント。非常食のローリングストック用の缶詰をたまにチェックして食べましょう♪
材料（2人分）
- サバ水煮缶 1個
- カットトマト缶 1/2
- にんにく(みじん切り) 1片
- キャベツ 100g
- 舞茸 1/2パック(50g)
- 蒸し黒豆 1袋(60g)
- パセリ(みじん切り) 少々
- コンソメ 1個
- オレガノ(ドライ) 少々
- タイム(ドライ) 少々
- 水 1/2カップ
作り方
-
1
キャベツはざく切り、舞茸は一口大にする。
にんにくは、みじん切りにする。パセリもみじん切りにしておく。
-
2
鍋にトマト缶、サバ缶の汁(身はまだ入れない)、①のキャベツと舞茸、にんにくみじん切り、水、コンソメを入れて、火にかけて、沸騰したら弱めの中火で10分間煮込む。
-
3
手でサバを4等分くらいに分けておく。②に、黒豆、サバ、オレガノ、タイムを加えて、弱火で5分ほど煮たら完成。お皿に盛ったトマト煮の上にパセリみじん切りを飾る。
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