【赤ワインに合う】ナスとトマトのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイル（大さじ1)をひき、乱切りにした茄子を焼き色がつくまで焼き、取り出す。
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2
フライパンにオリーブオイル（大さじ2)を引き、みじん切りにしたにんにくを炒める。
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3
香りがたってきたら、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉に火が入ったら、トマトペースト、塩、こしょうを入れて更に炒める。
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4
耐熱容器に焼いたナス、炒めた豚ひき肉、４等分に切ったミニトマトを入れる。
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5
パルメジャーノレッジャーノを削り、細かくしたゴルゴンゾーラを散らし、１８０度で予熱したオーブンで１０分焼く。
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6
完成です。赤ワインに合わせてどうぞ。
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- ナスとトマトのチーズ焼き
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