主夫がつくる長芋とろろ焼き レシピ・作り方

主夫がつくる長芋とろろ焼き
  • 約15分
  • 300円前後
主夫マコト
主夫マコト
長芋のふわっとした食感で美味しいです。

材料(2人分)

  • 長芋 200グラム 16cmくらい
  • 小ネギ 2本
  • ベーコン 30グラム
  • 1個
  • 醤油 小さじ1
  • 少々
  • ごま油 適量
  • ●醤油 適量
  • ●からし 適量

作り方

  1. 1 長芋は皮を剥いて、すりおろす。
  2. 2 小口切りにした小ネギ、5mm幅に切ったベーコン、卵、醤油(小さじ1)、塩をすりおろした長芋と混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにごま油を適量ひき、温まったら、手順2の生地をおたま半量程度流し入れて弱火で焼く。(火加減や大きさにもよりますが、2分弱くらいで焼けます)
  4. 4 ひっくり返して、反対側も焼く。(火加減や大きさにもよりますが、1分強くらいで焼けます)
  5. 5 お好みで醤油やからしを準備し、お皿に盛り付けて完成です。

きっかけ

長芋が残っていたので。

おいしくなるコツ

とろろ焼きに味が十分についているので、そのままでも美味しくいただけます。お好みでポン酢等でも良いと思います。

  • レシピID:1490013622
  • 公開日:2021/03/17
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カテゴリ
男の簡単料理日本酒に合うおつまみ焼酎に合うおつまみ夕食の献立(晩御飯)長芋
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簡単 とろろ焼き 長芋 山芋
料理名
長芋とろろ焼き
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つくったよレポート(3件)

  • tamio.
    tamio.
    2021/10/25 22:00
    主夫がつくる長芋とろろ焼き
    ふわふわで美味しくできました^^
  • tamio.
    tamio.
    2021/10/25 22:00
    主夫がつくる長芋とろろ焼き
    ふわふわで美味しくできました^^
  • tonton22
    tonton22
    2021/06/07 17:57
    主夫がつくる長芋とろろ焼き
    夕食にふわふわで具材いろいろ入って美味しかったです✨
    ごちそうさまでした(ᵔᴥᵔ)

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