イカでちょっとおしゃれなサラダ♪ レシピ・作り方

イカでちょっとおしゃれなサラダ♪
  • 約30分
  • 500円前後
cookim
cookim
今回はヒイカで作りましたが、イカ,ホタテ,タコ,エビなどで作ってもおいしいです!

材料(2人分)

  • ヒイカ 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ひとつまみ
  • コショウ 適宜
  • 乾燥タイム ひとつまみ
  • ★熱湯 100 ml
  • ★コンソメキューブ 1/2個
  • ★ニンニク 1片
  • ★オリーブオイル 20ml
  • ★はちみつ 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • バター 10g
  • ライム汁またはレモン汁 大さじ2
  • ワサビ 小さじ1
  • ベビーリーフ ひとつかみ

作り方

  1. 1 ヒイカはキッチンバサミを使って開いて、内臓と軟骨をを取り除きます。水で洗っておきます。
  2. 2 ボウルに1を入れ、オリーブオイル,塩,コショウ,タイムを入れあえます。
  3. 3 ミキサーに★を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンに3を入れ、沸騰するまで加熱したら冷ましておきます。
  5. 5 別のフライパンにバターを入れ、溶けたら2を入れ炒めます。(加熱しすぎると固くなるので注意してください。)
  6. 6 ボウルに4,ライム汁,ワサビを入れよく混ぜます。
  7. 7 お皿にベビーリーフ,5を盛りつけ、6をかけたら出来上がりです。
  8. 8

きっかけ

イカやホタテで作ることが多いのですが、ヒイカが旬のようで購入したので作ってみました。

おいしくなるコツ

イカやホタテで作るときは、薄くスライスしてください。 サラダは、お好みの野菜を使ってもおいしくできます。

  • レシピID:1490012284
  • 公開日:2020/10/31
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ヒイカその他のカルパッチョオードブル魚介のサラダイタリアンドレッシング
関連キーワード
ヒイカ 前菜 サラダ カルパッチョソース
cookim
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る