秋香るきのこ(新潟産)♪じゃがいもガレット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむいて千切りにする。（水にはさらさない）きのこを食べやすい一口大にカットする。
- 2 ボウルに１を入れて〇を入れて混ぜ，薄力粉をふってざっと混ぜる。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱して２の半量を入れてパンケーキのような形になるよう形を整えてフライ返しでぎゅっと押す。
- 4 焼き色がついたら裏返して，１のきのこを全体にちらしてフタをして焼く。
- 5 ４のきのこに火が通ったら，マヨネーズをきのこの上からかけて，とろけるチーズをのせてとろけるまで加熱して完成。
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