ゴーヤのおかか煮♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切りスプーンで種とワタを除く。約8ミリ幅に切ってボウルに入れ塩少々加えて混ぜ合わせ10分ほど置く。
- 2 ゴーヤを水でサッと洗いザルに入れ水気を切る。更に手で水気をしっかり絞る。
- 3 鍋に水と★の調味料とゴーヤを入れかき混ぜながら煮る。
- 4 汁気が少なくなったら火を止め、かつお節といりごまを加え混ぜ合わせて完成。
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