ししゃものおいしい焼き方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ししゃも 1パック
- 酒 小さじ1
作り方
- 1 フライパンに、フライパン用ホイルを敷いて火をつける
- 2 フライパンが温まったら中火にしてししゃもを並べ入れる
-
3
こんがり焼けたししゃもから裏返していく。
裏返すときはししゃものえらの部分を箸で持つと、身の皮が剥がれたり、身がボロボロになりません(写真参照)
- 4 全て裏返したら酒をふり、弱火にして蓋をして蒸し焼きにします
- 5 裏面にも焼き色がつけば完成です
- 6 取り出す時は慎重にフライ返しを入れ、お皿にうつしてください。
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