＊照り玉チキン丼＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 丼2杯分
- 鶏もも肉 200g
- a)塩胡椒 少々
- a)片栗粉 小さじ1
- 長ネギ 1/3本
- ごま油（又はサラダ油） 小さじ1
- ◎砂糖 小さじ1.5
- ◎醤油 大さじ1.5
- ◎みりん 大さじ2
- ◎麺つゆ（2倍濃縮) 大さじ1
- 玉子（卵黄のみ使用） 2個分
- 刻みネギ お好みの量
- マヨネーズ お好みの量
作り方
-
1
下準備
・長ネギを6等分に切る
・鶏肉は食べやすい大きさに切り、a)をまぶしておく。
・◎を混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにごま油をひき火をつける（中火）
長ネギと鶏肉を入れ両面をこんがりと焼く。
6~7分焼いて火が通ったら◎を入れ全体にからめる。タレがとろっとしてきたら火を止める。 - 3 器にご飯を盛り、鶏肉→長ネギ→タレ→マヨネーズ→卵黄→刻みネギの順にのせる。
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mint食堂
いらっしゃいませ☆閲覧ありがとうございます。
管理栄養士の経験や知識を生かして作った料理やお菓子を紹介中。
ちょっぴりおしゃれなものを美味しく簡単に・・・がモットーです！
不慣れな点もありますが、宜しくお願いします。
ごゆっくりご覧下さいませ。
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