韓国おかず ニンニクの芽炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- にんにくの芽 一束
- 干しエビ 20g
- にんにくのみじん切り 小さじ1
- ★しょう油 大さじ2/3
- ★砂糖 大さじ1
- ★オリゴ糖又は水あめ 大さじ1.5
- ★お酒（なくても可） 大さじ1/2
- ★水 大さじ1
- オリーブ油（サラダ油でも） 大さじ1
- 白ゴマ 大さじ1
作り方
-
1
にんにくの芽を洗って
3㎝くらいに切る。
-
2
お湯を沸かし、1分くらい茹でます。
-
3
ザルにあげて、水で冷やします。
-
4
フラパンに油を熱し、ニンニクのみじん切りを入れ香りが立ったら、にんにくの芽、干しエビを入れ中火で炒めます。
-
5
★印を加え、火が通るまで炒めてください。
-
6
仕上げにゴマを振って完成です。
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ご飯に合います！