＊ノンオイル　かぼちゃの豆乳シフォンケーキ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ①南瓜を3~4cmの角切りにし、レンジ500w 3分加熱する。皮を切り落とし、熱いうちにフォーク等でつぶしてﾍﾟｰｽﾄ状にする。
2. 2 下準備
   ②ｵｰﾌﾞﾝを180℃で予熱する。
   ③卵を卵黄と卵白に分けて、別々のボウルに入れておく。
3. 3 卵黄のﾎﾞｳﾙにa)の砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。さらに豆乳→南瓜→米粉の順で加えダマができないようによく混ぜ合わせる。
4. 4 卵白のﾎﾞｳﾙにb)の砂糖を3~4回に分けて入れﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで混ぜ合わせしっかりとしたﾒﾚﾝｹﾞを作る。(完成の目安は持ち上げるとツノが立ち、ﾎﾞｰﾙを逆さにしても落ちない位)
5. 5 手順3のﾎﾞｳﾙにﾒﾚﾝｹﾞを2~3に分けて入れ、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜ合わせる。☆さっくりと切るように混ぜ合わせる☆
6. 6 ｼﾌｫﾝ型に入れ予熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで25〜30分焼く。
7. 7 焼き上がったら、逆さにして冷ます。
   一晩おくとよりしっとりした食感になります。