ガリバタ！焼肉ピラフ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉（今回は焼肉の残りを全て使用） 250g
- もやし 200g
- ご飯（冷やご飯は温めてから使用） ４杯分
- サラダ油 適量
- にんにく（チューブ） ２、3㎝
- バター 10g
- 塩、コショウ 適量
- 焼肉のたれ 大２
- 粗挽きブラックペッパー（仕上げ） 適量
- 卵（半熟目玉焼き） ４個
- レタス 適量
- マヨネーズ お好みの量
作り方
-
1
牛肉ともやしはご飯になじみやすい様に、小さめにカットします。
-
2
サラダ油、にんにくを入れ牛肉を炒めて８割程度火が通ったらもやしを入れて炒めます。
軽くて塩コショウをします。
もやしから出てくる水分をしっかりと飛ばしながら炒めます。
-
3
水分が無くなったらご飯、バターを入れて炒めます。ご飯に焼き色が付いてきたら、焼肉のたれを回しかけて、炒めます。焼き付ける様にすると少しお焦げが出来ていい感じです。
-
4
炒めたピラフをお皿に盛り、目玉焼きをのっけて、粗挽きブラックペッパーをかけて完成！
お好みでマヨネーズやレタスを添えて下さい。
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- 料理名
- ガリバタ！ 焼肉ピラフ
Tommy.O
調理士免許有
趣味の料理が仕事になり、メニュー開発等の仕事をしていました！
最近は給食調理も体験し、いい経験しました！
とにかく日頃の「美味しい！」をカタチにして行きたいと思っています！
地域や育ちが違えば美味いものも違うと思いますが「美味しい」は世界共通なような？
だけども好みは様々でみんな違ってみんないい。です。
好き嫌いあって当たり前だけど、好みに合ったら嬉しいです！
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