ごぼうと人参と切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
人参とごぼうは太めのささがきにします。ごぼうは水にさらしてざるに上げます。人参とごぼうをフライパンにいれ、水を150ccから200cc加えて中火にかけます
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2
沸いてきたらかつお節をこし網に入れてだしをとりながら中火で3分ほど煮ます。こし網を取り出し、しょうゆとみりんを加えて弱火にし、しばらく煮ます
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3
水洗いしてしぼった切り干し大根を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮ます
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