簡単！ほっけの塩焼き☆(魚焼きフライパン) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほっけを買ってきました。
   アメリカ産のしまほっけ(大)です。
   パッケージの成分表示を見ると、すでに食塩が入っていたのでそのまま使用します。ほっけは塩干しが多いと思います。

   

2. 2 ほっけが大きかったので、2つに切ります。

   

3. 3 オーバルパン(魚焼き用フライパン)を使います。
   オリーブオイルを入れ、中火にして、フライパンが温まったら、ほっけを並べます。

   

4. 4 フライパンに蓋をします。弱火にして3分間焼きます。
   その間に、大根おろしをつくります。大根を5cmの長さで切り、おろし金ですって、大根おろしを作ります。

   

5. 5 3分たったら蓋をとり、ほっけをひっくり返します。
   蓋をして、引き続き弱火で3分焼きます。

   

6. 6 蓋をとり、ひっくり返します。
   焼き色がついてよい匂いがしてきたら出来上がりです♪
   焼き色が薄かったら、もう少し弱火で焼いてくださいね。

   

7. 7 お皿に、ほっけと大根おろしを盛り付けて完成です☆