スパイス香るターメリックライス レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/4
- コリアンダーシード 1つまみ
- ブラックペッパー 3粒
- カルダモン（ホール） 3粒
- ブラックカルダモン（ホール） 1粒
- クローブ（ホール） 2つ
- シナモンスティック 2cmくらい
- ベイリーフ 1枚
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
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1
今回使用するスパイス。
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2
お米を研いで、通常のメモリまで水をそそぎ、他の材料を全て入れてターメリックパウダーが均一になるように混ぜる。あとはいつものご飯と同じように炊くだけ。
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3
ベイリーフ、カルダモン、シナモン、クローブなど食べないスパイスは取り除いてしまってOKです。特に子供向けには取り除きましょう。
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けけ's kitchen
けけ。1985年東京生まれ。カレーやスパイスを使った料理を食べることや作ることが大好き。ランニングも大好きで、毎月100km走る市民ランナー。美味しくて健康にも良いスパイスを使ったレシピを中心に得意な料理を紹介していきます。
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