BRUNO焼き餃子❀ブルーノぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長葱とニラを微塵切りに
   長葱の微塵切りは、斜めに下を繋げたまま切って、そのままひっくり返してまた同じ方向で斜めに切ります

   

2. 2 斜めに切り ひっくり返し同じく斜めに切るとクロスしたような切り方になり、そのまま縦に切るとある程度の微塵切りに♪楽ちん♪

   

3. 3 そのまま微塵切りのニラとネギをボールに入れて、その他の具も入れて手早く手で混ぜる
   捏ねるよりは混ぜる感覚で！

   

4. 4 挽肉は冷蔵庫から出してすぐ混ぜる◎
   手の温度で温まると肉汁出るので肉に肉汁をキープするのに！ハンバーグも実は同じです♪

   

5. 5 BRUNOに薄く油をひく(ブルーノくっつかないので本当に薄くで大丈夫！)
   アンベラ(なければスプーン)、水、皮の準備！

   

6. 6 ざっくり皮の枚数分に分けてから包むと余りにくいです♪(今回は30枚なので3等分に)
   皮か具が余ってもリメイクしましょう❀

   

7. 7 餃子の皮の端っこに適量の水をつけ 具がはみ出ないように丁寧に包み、餃子が乾かないように蓋をしながら包みます
   お皿も洗わなくて良いし、ラップの節約♪

   

8. 8 包み終わり♪6個5列で30個！
   蓋をしてMEDで4分加熱します
   その後蓋開けて水50ccを入れてLOWで2分蒸し焼き

   

9. 9 完成❀
   WARMで温かくしながら食べて下さい♪

   

10. 10 この日はビールがなくて…笑
    中華スープと共に食べました♪
    中華スープのレシピも後程載せます！

    

11. 11 餃子の皮が余ったら、ケチャップを塗った上にお好きな具とチーズを載せて、トースターで焼いたら簡単餃子の皮ピザ♪

    

12. 12 具が余ったら、野菜に小麦粉振って挟めて焼いたら挟み焼きに♪
    レンコン以外にもナスでも美味しそう( ^p^ )