さつま芋の甘から煮♪ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- さつま芋 250~300ｇ
- 水 200cc
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ1~1.5
作り方
- 1 さつま芋は洗って、皮付きのまま厚さ1.5㎝に切る。（さつま芋の太さで、半月切りか輪切りにする。）水にさらしてあく抜きをする。
- 2 鍋に水けを切ったさつま芋と水を入れて中火にかける。
- 3 煮立ったら、みりんと砂糖を加え中火の弱で5分ほど煮る。醤油を加えてさつま芋が柔らかくなるまで煮て完成。
- 4 そのまま粗熱が取れるまで置くと味がしみ込んで美味しいです。
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