ポリ袋でできる！湯煎で柔らか鶏ハム☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は余分な油を切り取り、フォークで全体をよく刺す。
2. 2 ポリ袋に鶏肉・醤油・塩麹・オリーブオイルを入れ揉み込み、そのまま30分程置く。
3. 3 鍋に湯を沸かし、沸騰したら2のポリ袋を入れ、鍋に蓋をし弱火で8分湯煎し、裏返してさらに8分湯煎する。
4. 4 鍋の火を消し、そのまま20分程置く。
5. 5 鍋から鶏肉を取り出し、お皿に移す。
6. 6 粗熱が取れたら、鶏肉を切り盛り付ければ出来上がり。