とっても簡単！生姜風味の煮込みうどん♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生うどん ３玉
- 長ねぎ 1本
- 生椎茸 3個
- 油揚げ 1枚
- 生姜（すりおろし） 小さじ１~２
- 水 1200㏄
- ☆めんつゆ（濃縮5倍） 150～200cc
- ☆酒 大さじ２
作り方
- 1 ねぎは半分にし、根元の白い部分は小口切りにする。残り半分は斜めに切る。椎茸は石突を取り半分に切る。
- 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、６等分に切る。
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3
鍋に水を入れ煮立ってきたら、☆の調味料と、油揚げ、椎茸、ねぎの斜め切りの方を加えて煮る。
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4
煮立ってきたらうどんを加えて煮込む。好みのうどんの柔らかさになったら生姜を入れて完成。
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5
器に盛りつけ、小口切りのねぎを上にのせていただきます。
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