伊予柑の勧め方・包丁でさくっと簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 伊予柑は洗って水気を拭き、ヘタを切り落とす。果肉には包丁を入れないように。

   

2. 2 半分に切る。

   

3. 3 ヘタのついてた所にV字の切込みを入れる。

   

4. 4 反対側のおしりの部分にも同様にV字の切込みを入れる。

   

5. 5 くし形に切り分ける。できるだけ伊予柑の中の袋の境界線に包丁を入れるようにする。薄皮をはがし、果肉の端の方を皮からちょっと浮かせる。

   

6. 6 皿等に並べてすすめる。皮がついてると倒れないし、手もあまり汚れない。弁当にもいいです。