蓮根しゃきしゃき！秋刀魚のつみれ汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
（下準備）
大根は拍子切り。
しめじは大きいものは手で割く。
白ネギは斜め切り。
こんにゃくは茹でて灰汁をとり拍子切り。
- 2 秋刀魚の半身と蓮根を粗いみじん切りにする。
-
3
粗みじん切りにした１に、★の調味料を練り混ぜる。
- 4 鍋に水と顆粒だしの素を入れ煮立て、蓮根とこんにゃくを加えて5分程度煮る。
-
5
つみれを一口大の大きさにまとめ、スプーンですくって鍋へいれる。5分程度煮る。
※大さじに乗る程度のものが３つできました。
-
6
最後に白ネギ、しめじを加えてひと煮たちしたら、火を止めて味噌を溶く。
- 7 お椀に盛り付ける。
- 8 このみで山椒をふりかける。
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チヨヨ
お料理を楽しみたい！
自分は摂食障害で相方は糖尿病。
出来るだけ楽しく、気にせず、ストレスフリーで美味しいご飯を食べたいと思い、
無い知恵を絞って日々工夫しております。
沢山の素敵レシピ、参考にさせてくださいませ＾＾*
ヘルシーなものに置き換え（代用）、節約、リメイク、かさまし、塩分控えめなどを心掛けたレシピを作っていきます。
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生姜を効かしたつみれの味は絶品です！
一汁一菜でも充分満足できます。