ヘルシーで簡単！れんこんパウダーで作る豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（3人分）
- れんこんパウダー 大さじ1
- 『乾燥野菜』今回は「味噌汁の具」 1袋（15ｇ）
- ブロックベーコン 50ｇ
- 絹豆腐 1丁
- コンソメ顆粒 小さじ2
- ピザ用チーズ 30ｇ
- パルメザンチーズ※なくてもOK 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- バター（耐熱容器用、トッピング用） 10ｇ
- 水（れんこんパウダーを溶くため） 大さじ3
作り方
-
1
材料です♪
※絹豆腐はキッチンペーパーで包み水切りし、『乾燥野菜』は水で戻しておきます
-
2
ブロックベーコンを短冊状に切り、オリーブオイルで炒め、水で戻しておいた『乾燥野菜』とコンソメ顆粒を加えて一緒に炒めます。
-
3
水切りしておいた絹豆腐をつぶしながら2に加え、弱火にかけながら、なめらかになるまで炒めます。
-
4
水で溶いておいたれんこんパウダーを3に加え、塩コショウで整えます。
-
5
耐熱容器にバターを塗り、具を盛りピザ用チーズとパルメザンチーズをのせます。
※余ったバターがあれば、上にのせます
-
6
トースターで約10分焼いてチーズが溶けて少し焦げ目がついたら、出来上がり！
お好きなパンやコーヒーと一緒にいかがですか？
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