i@i 茹で豚肉の夏満喫 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンに豚肉を並べ、ひたひたになるくらいの水を入れ中火～弱火で茹でます。
茹で上がったら、お皿に取り出します。 -
2
なすを縦にやや細切りにして、ボール(小鍋)等になす・水を入れ、あくぬきをします。
マッシュルームを4・5枚にスライスします。 - 3 フライパンを一度洗って、火にかけ、オリーブ油・なす・マッシュルーム・おろしニンニクを入れ、中火で炒め、なすが少ししんなりしてきたら、鶏ガラスープ・水50cc・バジルを入れます。
- 4 酢・塩少々を入れ味を調えながら、全体に味が付いたら、お皿の肉の上に盛り付けて 出来上がり♪
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