オムライス＊ハヤシソース レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
- 1 にんにくは薄切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。鶏肉は小さめに切る。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、にんにくを炒める。鶏肉を入れ、色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら酒を加え、ご飯を入れ炒める。塩、こしょう、マーガリンで味をつける。
- 3 鍋またはフライパンにAを入れ、どろりとするまで煮立てる。
- 4 ボウルに卵を割り入れ、Bを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、卵液を流し入れて菜箸で大きくぐるりと混ぜ、とろとろになったら火を止める。
- 5 ２に４をのせて３をかけ、あればドライパセリをふる。
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