スパイシーフライドチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 400g
- a牛乳 50cc
- aおろしニンニク 小さじ2
- aおろししょうが 小さじ1/2
- 玉子 １個
- b薄力粉 大さじ4
- b片栗粉 大さじ4
- bコンソメ顆粒 小さじ2
- b塩 小さじ1
- bあらびき胡椒 小さじ1
- bオールスパイス 小さじ3
- bチリパウダー 小さじ2
- bあらびきガーリック 小さじ2
- 油(揚げ油用) 1000ml
作り方
-
1
鶏肉にaを揉み込みで5時間漬け込む
-
2
漬け込んだ鶏肉に溶き卵を絡ませる
このとき鶏肉を常温に戻しておく - 3 bを混ぜ合わせる
- 4 漬け込んだ鶏肉にbの衣をまとわせ170℃の油で火が通るまでじっくり揚げていく。
-
5
最後に190℃に油の温度を上げて揚げる
-
6
しっかり火が通ったら完成♪
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