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コトコト煮るだけでホックホク♪里芋の煮っころがし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 里芋

    250g

  • 150cc

  • ★醤油

    大さじ1.5

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ1

  • 塩(里芋もみ用)

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コトコト煮るだけでホックホク♪里芋の煮っころがし
  • 300円前後

コトコト煮るだけで、ホクホクの美味しい里芋の煮っころがしです♪

作り方

  • 1

    里芋は皮をむき一口大に切る。ボウルに里芋を入れ、塩を入れて手でもむ。水で洗い流しぬめりを取る。

  • 2

    鍋に里芋と★の調味料を入れ、落とし蓋をして中火の弱で里芋が柔らかいなるまで煮る。落とし蓋がない場合はオーブンシートを鍋の大きさに切り真ん中に1~2㎝の穴を開けて使用する。

  • 3

    里芋が柔らかくなったら火を止め、そのまま冷めるまで置く。味がしみ込んだら完成。

きっかけ

里芋の煮っころがしが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

鍋に蓋をすると吹きこぼれるので、落とし蓋がいいです。火を止めたら冷めるまで
そのままにしておくと味がしみ込んで美味しくなります!

レシピID: 1490007429

公開日:2016.11.15

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.11.10

    簡単でした!
    ありがとうございます!

    作ってくださってありがとうございます(^^♪気に入って頂けてとっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.10.24

    美味しくできました!ありがとうございました^_^

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.10.17

    簡単に美味しく出来ました!
    またリピします!

    作ってくださってありがとうございます(^^♪気に入って頂けてとっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2018.11.17

    ホックホクでとても美味しくできました!また作りたいと思います!!

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても美味しそうですね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
コトコト煮るだけでホックホク♪里芋の煮っころがし
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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