簡単！失敗しない！ぱらぱらレタスチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスは一口大にちぎっておく。しそは縦4等分にして千切り。たまごは割って、塩ひとつまみを入れ、といておく。ごはんはレンジで温めておく。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、強火にかける。

   

3. 3 油が熱くなったら、たまごを入れ、少し固まったところで2～3回かき混ぜて火を止める。

   

4. 4 ごはんを入れ、木ベラなどで切るように混ぜる。

   

5. 5 たまごとごはんがだいたい混ざったら塩ひとつまみ、鶏ガラスープ顆粒を入れ、火をつける。弱火でぱらぱらになるまで炒める。しょうゆ・こしょうを加え、味をみる。足らなければ塩で調整。

   

6. 6 味が確定したところにレタスを加え、強火で炒め合わせる。

   

7. 7 レタスに火が入ったら火を止める。しそを加え、混ぜ合わせたら完成。
   ※レタスの火通りはお好みで！