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超簡単!コトコト煮るだけ☆青トマトのジャム☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約20~25人分

  • 青トマト

    1キロ

  • きび砂糖

    350g

  • レモン汁

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!コトコト煮るだけ☆青トマトのジャム☆
  • 300円前後

家庭菜園で赤くなれなかった青トマトでジャムを作りました♪

作り方

  • 1

    トマトはよく洗い水分を拭き取る。トマトは1~2センチのザク切りにする。

  • 2

    鍋にトマトと砂糖を入れサッと混ぜ合わせる。

  • 3

    2~3時間置くとトマトから水分が出てきます。ここで火にかけます。時々かき混ぜながら1時間ほど、コトコト煮ます。

  • 4

    1時間煮込むと写真のようにトロっとしてきます。レモン汁を加えて混ぜ合わせ火を止めて完成。

きっかけ

家庭菜園の青トマトが沢山あったのでジャムを作りました。

おいしくなるコツ

ジャムは冷めると少しかたくなるので、煮詰め過ぎないよう、好みのかたさに仕上げてください。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クリーム・ジャム > その他のジャム

レシピID: 1490007369

公開日:2016.11.04

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.11.29

    家庭菜園の青トマトで作ってみました。
    フードプロセッサーで砕くと簡単に出来ました。とても美味しいです。

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2019.10.16

    梅ジャムとりんごジャムをミックスしたようなお味でとても美味しくて驚き♪また作ります

    青いトマトもジャムにするとおいしいですよね!
    作ってくださってありがとうございます(^^♪

    お返事を見る

  • 2016.12.30

    青いトマトを使ったジャム、経済的で助かります!アッサリした甘みがパンに合って美味しかったです(*´꒳`*)

    作ってくださってありがとうございます(^^♪美味しそうですね!これからもよろしくお願いします。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
トマトジャム
料理用途
普段の料理
関連キーワード
青トマトきび砂糖レモン汁

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