ボウルに卵を割り鶏がらスープの素を入れかき混ぜる。
アスパラは斜めに切る。根元の硬い部分はピーラーで皮を剥いてから斜めに切る。トマトは一口大に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラを入れサッと塩コショウ振り炒める。
アスパラが色鮮やかな緑色になったらトマトを加えサット炒める。溶き卵を加えザックリかき混ぜて卵が半熟ぐらいになったら完成。
トマ卵に他の野菜を入れてみました。
卵の固さはお好みで調節して下さい。
レシピID: 1490007196
公開日:2016.09.22
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