簡単！夏野菜たっぷり☆エビチリ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスは小さめの一口大に切る。
ピーマンは縦半分に切り種を取って一口大に切る。
ちくわは縦半分に切ってから斜め切りにする。
- 2 ☆の生姜とネギはみじん切りにする。
- 3 ボウルにチリソースの調味料を混ぜ合わせる。
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4
フライパンにサラダ油を熱し２の生姜とネギを炒める。
生姜の香りがしたらむきエビを入れ炒め、エビの色が変わったらエビだけを取り出す。 -
5
エビを取り出した後にナス、ちくわ、ピーマンの順番で炒める。
全体に油が回ったらチリソースを入れかき混ぜる。
煮立ってきたらエビを戻し２分ほど煮る。 -
6
片栗粉を水で溶き５に加え、ざっと混ぜ合わせる。
とろみが付いたら最後にごま油を入れ全体に馴染んだら完成。
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- 料理名
- エビチリ
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