スナップえんどうの冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップえんどうの筋を取る。
   下の先端を摘みヘタに向かって筋を取る。

   

2. 2 ヘタを折って逆側から下の先端に向かって筋を取る。
   両方きれいに取れやすくなります。

   

3. 3 鍋に水を入れ沸騰したら塩とスナップえんどうを入れて３０秒位茹で、ザルに上げ氷水で冷やす。

   

4. 4 冷えたらキッチンぺーパーで水分を拭きとる。

   

5. 5 ジッパー付きの袋に重ならないように並べる。
   ジッパーの端にストローを差し込み中の空気を吸い取る。

   

6. 6 冷凍庫で保存する。１ヶ月以内に使用してください。