サッパリ美味しい♪きゅうりの中華風な漬物レシピ・作り方

Name: サッパリ美味しい♪きゅうりの中華風な漬物
Total time: 5 min
Yield: １０～
Ingredients: きゅうり ５００ｇ; ショウガ １０ｇ; ★お酢 大３; ★しょう油 大２; ★砂糖 大２; ★ラー油 小1/2; ★ごま油 小2; 塩（キュウリもむ用） 少々

5分以内
300円前後

れいちゃっ

ごま油とラー油の風味がそそるショウガでサッパリ美味しいきゅうりのお漬物です。
沢山漬けてきゅうりの大量消費にも！おつまみにもなりますよ。

みんながつくった数 5 件

材料（１０～人分）

きゅうり５００ｇ
ショウガ１０ｇ
★お酢大３
★しょう油大２
★砂糖大２
★ラー油小1/2
★ごま油小2
塩（キュウリもむ用）少々

作り方

1 きゅうりに塩ひとつまみを振りかけ、まな板の上で転がし板擦りする。
2 キュウリは横３等分くらいにして、縦４つ割にする。（画像参照）
ショウガは千切りにする。
3 蓋付きの器または、ジッパー付きの袋に★の調味料を入れて混ぜ、ショウガとキュウリをを入れて漬けダレをまぶす。
4 全体に漬けダレが絡んだら、蓋をして冷蔵庫で１日置けば出来上がり。
途中で２～３回器を振ってタレを絡ませる。
5 １日置くと食べられます。２～３日置くともっと味がしみて美味しくなります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大量のきゅうり消費に。

おいしくなるコツ

漬けダレが全体に絡むようにすると美味しく出来ます。最初はタレが少なめですが、時間を置くとキュウリの水分が出て漬けダレが増えます。お好みでラー油を調節してください。

レシピID：1490006957
公開日：2016/07/20

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つくったよレポート（4件）

育ち盛り３人ママ☆
2020/06/04 14:49

あっという間になくなりました！
ありがとうございました！
chichicco
2016/09/11 19:12

中華風の味付けがさっぱりしてて、きゅうりの清涼感をより感じさせてくれますね！とっても簡単で美味しかったです(*^^*)夏にはぴったりですね！
THANK YOU　GOOD　BYE♬
2016/09/01 06:23

美味しくいただきました(o^^o)ご馳走様でした☆
129kajitu
2016/07/31 19:40

漬けるだけですぐに出来ました！サッパリ美味しい夏の定番になりそうです！