簡単美味しい★ひじきと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 伊勢ひじき（戻したもの） ５０ｇ
- 切り干し大根（戻したもの） １００ｇ
- にんじん ５０ｇ
- ちくわ ２本
- 油揚げ 1/2枚
- 水 ２００ｃｃ
- ★酒 大２
- ★みりん 大１
- ★めんつゆ（濃縮５倍） 大２
作り方
-
1
ひじきは水に漬け戻しザルに上げて水けを切る。
-
2
切り干し大根を水に漬け戻し水けをぎゅっとしぼっておく。
-
3
ちくわは縦半分に切り斜め切りに、油揚げはさいの目切りに、にんじんは３㎝の千切りにする。水けをしぼった切り干し大根もざっくりと切っておく。
- 4 鍋に切り干し大根と水を入れ中火で３分煮る。
- 5 煮えたらひじき以外の切った材料、★の調味料を全部入れて混ぜ合わせ３分煮る。
-
6
ひじきを入れて混ぜ合わせ２分ほど煮て味がしみたら出来上がり。
味見をしつつ調整してください。
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