切り昆布とレンコンとひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 伊勢ひじき（戻したもの） ５０ｇ
- 切り昆布 １００ｇ
- にんじん ５０ｇ
- レンコン ８０ｇ
- さつま揚げ ２枚
- ★めんつゆ（５倍濃縮） 大４
- ★みりん 大１
- ★酒 大１
- ★水 １５０ml
作り方
-
1
ひじきは水に浸しておく。
-
2
戻ったらザルに上げて水けを切る。
-
3
にんじんは３㎝の千切りにし、レンコンは半月切りにする。
さつま揚げは一口大に切っておく。
- 4 鍋に洗った切り昆布と戻したひじきと切った野菜、さつま揚げを入れ★の調味料を全部入れて中火で煮る。
-
5
にんじんとレンコンが柔らかくなったら出来上がり。
火を止めてから少し時間を置いた方が味がしみて美味しくなります。
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- 料理名
- レンコン 切り昆布 ひじきの煮物
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129kajitu2018/12/20 09:32
とても簡単に美味しくできました！ごちそうさまです！！
レシピへのコメント
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乾燥ひじき１袋２０ｇを戻すと約２００gになります。全部戻して複数料理に！