焦がしバター醤油のアボガドスパゲティ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アボガド 1ヶ
- ドライバジル 小さじ1
- バター 10~15g
- 醤油 小さじ1
- フレッシュバジルの葉 10枚位~
- スパゲティ 乾麺で200g
- ゆで湯 1.5L程度
- 塩 大さじ1程度
- 飾り用バジルの葉(あれば) 4枚位
作り方
-
1
アボガドはよく熟れたものを使用。半分に割って種を取り、皮をむいてビニール袋に入れる、皮に残っている実も包丁でこそげて入れる。ドライバジルとともに手でもむ。
- 2 バジルの葉は洗って水気を切っておく。鍋にスパゲティのゆで湯と塩を入れて火にかける。フライパンにバターを落とし、弱火にかける。
- 3 湯が沸騰したらスパゲティを入れ、商品の標準ゆで時間を目安に茹でる。フライパンのバターが茶色く焦げてきたら火を止め醤油を加える。
- 4 スパゲティがゆであがる1分前にフライパンを再び弱火にかける。ゆであがったスパゲティはフライパンに移しバター醤油が全体に行きわたるように混ぜ火を止める。バジルの葉をちぎって加える。
-
5
１のアボガドを加え、混ぜて皿に盛り付けて飾り用バジルの葉をのせ、出来上がり☆
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★とっこ2016/07/09 19:53
生パスタで作ってみました(*^^*)美味しいですね★また作りたいと思います♪
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