生姜のホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホットケーキミックスをボウルに入れ、牛乳も入れて泡だて器で混ぜる。
2. 2 生姜をすりおろし、１に加える。シナモンパウダーと卵も加えて泡だて器で混ぜる。
3. 3 フライパンを熱しサラダ油を敷く。煙が出始める位熱くなったら、フライパンを濡れ布巾の上で「じゅーっ」と冷ます。コンロの火加減をよわーくしてフライパンを再びのせ、バターを溶かす。
4. 4 バターが溶けたらフライパンを回して全体になじませ、２の半量をフライパンに流し込む。少し高い位置からフライパンの中央をめがけて。流し込んだらふたをする。
5. 5 表面に気泡がたくさん現れたら、ひっくり返し、再びふたをし、2分半程焼き、火を止める。ふたをしたままさらに2分程余熱で蒸らす。
6. 6 ふたをあけ、心配ならナイフを入れて焼けているかどうか確かめる。皿に移してはちみつをかけて出来上がり☆