気分はうな丼!イワシの蒲焼きサラダ丼 レシピ・作り方

気分はうな丼!イワシの蒲焼きサラダ丼
ドゥルッドゥー
ドゥルッドゥー
野菜も一緒にとれる蒲焼丼です^_^

材料(2人分)

  • イワシ 4尾
  • 片栗粉 適量
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • 適量
  • レタス 2枚
  • カイワレ 適量
  • 小葱 適量
  • ご飯 2膳分

作り方

  1. 1 イワシは開かれたものを買いました。そのままだったら開いてください。片栗粉をまぶし余分な粉ははたいてください。
  2. 2 フライパンに油を熱し、イワシの皮の方から入れます。

    ☆の材料を混ぜておく。
    どんぶりにご飯を盛り、レタスをちぎって散らしておく。

    小葱は輪切りにしておく
  3. 3 両面焼けたら、フライパンの油を全て拭き取り、☆を入れ、煮絡めたらとりだします。
  4. 4 ご飯にイワシを乗せて、カイワレ、ネギを乗せたら完成。
  5. 5 お好みで山椒や七味をかけても美味しいです。

きっかけ

イワシを買ったので

  • レシピID:1490005768
  • 公開日:2014/09/28
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カテゴリ
いわし
料理名
イワシの蒲焼丼
ドゥルッドゥー
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