黒糖ミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆は合わせておく．
   ホームベーカリー内釜にバター，牛乳，☆，イーストの順に入れ，１０分こねる．

   

2. 2 ３０度くらいの温かい場所で一次発酵開始．

   

3. 3 これくらいになったら１２分割．

   

4. 4 丸めて乾かないようボウルなどをかぶせて１５分ほど休ませる．

   

5. 5 もう一度しっかり丸め直し，軽くつぶして四方に切り込みを入れる．
   ３５度４５分二次発酵開始．

   

6. 6 これくらいになったらOK．
   ２００度で予熱したオーブンで
   １８０度１２分焼く．

   

7. 7 できあがり．
   半分は丸のままで焼いてみました．