大学芋 少し醤油味 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
さつまいもを洗い食べやすい大きさの乱切りにする
ボールに入れた水に5分ほどさらす
ざるにあげしっかり水を切る
キッチンペーパーやタオルで水分をとる
-
2
180度の油で揚げる
-
3
ふっくらして竹串が通れば出来上がり
キッチンペーパーにあげ油を切る
-
4
フライパンに調味料を入れさっと一煮立ちしたら3のさつまいもを入れ絡める
器に盛る
-
5
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レシピID:
1490004003
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 大学芋 少し醤油味
マダムRyo
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料理学校師範科、お稽古で懐石料理
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