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懐かしいおばあちゃんの味☆鶏肉と野菜の田舎煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3-4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
懐かしいおばあちゃんの味☆鶏肉と野菜の田舎煮

おばあちゃんが子供の頃作ってくれた懐かしい味なんです

作り方

  • 1

    鶏肉を一口サイズに切る。ジャガイモも一口サイズ、人参は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

  • 2

    鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、両面に焼き色がついたら、玉ねぎを加え炒める。透明ががかりしんなりしてきたら、じゃがいもと人参も鍋に加え炒め合せる。

  • 3

    水を具のすれすれまで入れ、煮立たせ、砂糖、酒、みりんを加え落し蓋をして、途中アクを取りながら3-4分煮ていく。しょう油も加えさらに20分ほど煮て煮汁が少なくなったら出来上がり

きっかけ

おばあちゃんが作ってくれた煮物で、懐かしくて自分の子供に作ってあげたくて

レシピID: 1490004805

公開日:2013.12.09

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関連情報

料理名
鶏肉と野菜の田舎煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
煮物簡単鶏肉じゃがいも

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