カリフラワーと茹で卵のサラダ レシピ・作り方

カリフラワーと茹で卵のサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
mikeneko288
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カリフラワーを美味しく食べられるサラダです。

材料(6人分)

  • カリフラワー 1玉
  • 茹で卵(完熟) 4個
  • ★クレイジーソルト(または塩コショウ) 5~8振り程度
  • ★ブラックペッパー 5振り程度
  • ★砂糖 小さじ1杯
  • ★酢 小さじ1杯
  • ★マヨネーズ 大さじ5~6杯
  • ドライパセリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1 完熟の茹で卵を準備する。
    カリフラワーを小分けし、お好みの硬さに茹でる。
  2. 2 ボウルに★印と細かくカットした茹で卵を入れて、よく混ぜる。
  3. 3 2に、よく水を切ったカリフラワーを入れて、よく混ぜる。
  4. 4 器に盛り、仕上げにドライパセリを散らす。

きっかけ

頂いたカリフラワーで、美味しく食べられるサラダを作りたかったので。

おいしくなるコツ

カリフラワーの芯も使用していますが、芯が硬い場合は皮を剥くか、蕾の部分よりも時間を多く茹でて下さい。 調味料はお好みで加減して下さい。

  • レシピID:1490004558
  • 公開日:2013/10/20

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カテゴリ
カリフラワー
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サラダ 食べ易い 好き嫌い 副菜
料理名
サラダ
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つくったよレポート(20件)

  • にいにい♡
    にいにい♡
    2020/02/23 15:45
    カリフラワーと茹で卵のサラダ
    とても美味しかったです(*^^*)
  • ちろふ
    ちろふ
    2020/01/20 08:22
    カリフラワーと茹で卵のサラダ
    お弁当にも入れました。なかなかカリフラワーを使うことがないので、レシピありがたいです(^_^)美味しかったです。
  • あーがいる
    あーがいる
    2018/06/14 10:19
    カリフラワーと茹で卵のサラダ
    朝飯と夕飯になりました★分かりやすく作りやすかったです★
  • 夏はぜ
    夏はぜ
    2018/05/29 08:26
    カリフラワーと茹で卵のサラダ
    簡単で美味しい!
    眼からうろこのような組み合わせです。
    ご馳走さまでした(^^♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • mikeneko288
    mikeneko288
    2013.12.21 08:40

    cabon 様

    おはようございます(^^♪
    お返事が遅くなってしまい、申し訳ありませんm(__)m

    カリフラワーが苦手な家族にも、美味しく食べて欲しいと思い、こちらのレシピを作り、以来、茹で卵効果で食べてくれるようになりました。
    cabon様にも気に入っていただけて嬉しいです♪

    年末でお忙しい中、嬉しいコメントをありがとうございます(^^♪

  • cabon
    cabon
    2013.12.20 08:16

    mikeneko288さんへ♪

    おはようございます☆
    数日のどんよりとした朝の空が今朝は眩しい太陽が顔を見せてくれました。
    年末の貴重なお洗濯日和ですね♪

    嬉しい承認、ありがとうございます^^*
    大きなカリフラワーの半量を作らせて頂きました。
    画像では茹で卵の絡みが少ないように見えますが、実際はたっぷり。
    ほのかな甘みも加わり味つけが絶妙でした!
    時々無性に食べたくなるカリフラワー、またレシピを活用させて下さいね♪

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